По словам Николая Борисова, директора по маркетингу компании «МилФудс», управляющей брендом Poetti, холодный кофе в банках содержит минимальное количество сахара. Он отметил, что длительный срок хранения напитка дает возможность покупать его оптом и хранить дома или в офисе.
Холодный кофе в банках перестал быть сезонным продуктом и востребован круглый год. За первые три месяца 2024 года продажи колд-брю в России выросли на 159,3%. Этот кофе готовится методом настаивания холодной водой от 8 до 24 часов. Средний срок хранения напитка составляет 12 месяцев до открытия банки и около часа после вскрытия. Такой формат удобен для закупки нескольких коробок и позволяет экономить время, обходя кофейни. Напиток можно употреблять черным с небольшим количеством сахара или с добавлением, например, протеина, — рассказал Борисов.
Он выделил, что охлажденный по особой технологии кофе отличается от просто остывшего, обладая мягким сладковатым оттенком, а также меньшей кислотностью и чистым вкусом.
В магазинах ассортимент холодных кофе постоянно увеличивается — бренды и торговые сети активно продвигают эти линейки круглый год. Сегодня покупателям доступны десятки вариантов: черный колд-брю, латте, мокко и напитки с добавками. Удобство использования и приятный вкус поддерживают стабильный интерес независимо от погоды. Также немаловажным фактором является цена — напитки в магазинах начинаются примерно от 100 рублей, тогда как в кофейнях стоимость стартует от 200 рублей, — подытожил Борисов.
Ранее бариста Алексей Бобылев рекомендовал для бодрости пить две-три небольшие чашки эспрессо или американо без сахара. По его словам, умеренное употребление черного кофе помогает снизить беспокойство, не вредя нервной системе.
Комментариев пока нет.